干凈整潔的環(huán)境能讓人心情晴朗，干凈的食物也能讓人吃的開心。但真正的安心不僅要看著干凈，更重要的是衛(wèi)生。要想實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，需要依靠國家從強(qiáng)制力的角度出發(fā)。

       為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，國家設(shè)置了食品衛(wèi)生許可證制度，辦理?xiàng)l件有哪些？準(zhǔn)備哪些材料？

　　一、食品衛(wèi)生許可證的辦理?xiàng)l件

　　1、選址：必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。場所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源;

　　2、應(yīng)建立健全各類生產(chǎn)車間的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員;

　　3、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證”上崗;

　　4、各類生產(chǎn)車間內(nèi)必須有排風(fēng)系統(tǒng)，凡設(shè)空調(diào)裝置的車間必須有新風(fēng)供給，且組織通風(fēng)合理。新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源。各衛(wèi)生間設(shè)獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng);

　　5、設(shè)立衛(wèi)生檔案：監(jiān)督文書、檢驗(yàn)報(bào)告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報(bào)及審批材料;

　　6、設(shè)立與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并配備經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)獲得檢驗(yàn)資格的檢驗(yàn)人員;

　　7、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所選址、設(shè)計(jì)、流程布局、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施和用水等符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和衛(wèi)生規(guī)范要求;

　　8、接觸食品的設(shè)備、管道、工用具、容器和運(yùn)輸工具，產(chǎn)品包裝材料等必須符合衛(wèi)生要求;

　　9、產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書符合衛(wèi)生要求;

　　10、產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。

　　食品衛(wèi)生許可證的辦事程序：審查、檢查、檢驗(yàn)、發(fā)證

　　二、食品衛(wèi)生許可證的申報(bào)材料：

　　1.企業(yè)概況;

　　2.衛(wèi)生許可證申請書;

　　3.生產(chǎn)經(jīng)營場形布局平面圖;

　　4.衛(wèi)生管理組織;

　　5.衛(wèi)生管理制度;

　　6.從業(yè)人員體檢花名表及健康體檢、培訓(xùn)合格證明;

　　7.法定代表人、業(yè)主、負(fù)責(zé)人資格證明、身份證復(fù)印件;

　　8.定型包裝食品的包裝標(biāo)識(shí)說明書;

　　9.食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)的儀器設(shè)備及人員名單;

　　10.生產(chǎn)經(jīng)營場所周圍環(huán)境的資料;

　　11.使用原料、標(biāo)準(zhǔn)文件資料;

　　12.生產(chǎn)工藝流程圖。

       食品安全是牽涉千家萬戶生命健康的關(guān)鍵，因此國家對其管制也不斷加大。盡管如此，只要依照要求一一辦妥也并不會(huì)出現(xiàn)意外。

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