12月3日，區食安委成員單位在轄區內展開聯合排查行動，有兩家餐飲門店因證照不全被查封。

被查封的兩家餐飲門店分別位于新會經濟開發區中心區和會城梅江村附近。這兩家餐飲門店的食品加工操作間存在臟亂現象，防蟲、防鼠、防蚊設備設施不全，清洗、消毒、保潔功能區也相當混亂，生、熟食品堆放一起，衛生環境令人堪憂。

營業執照和餐飲服務許可證，缺一不可

經檢查，兩家餐飲門店分別在2014年底和今年8月先后取得了營業執照，但開業至今，一直未取得餐飲服務許可證，均屬于“有照無證”搶跑開業，執法人員依法當場查封，就地封存了加工設備。

執法人員表示，今年以來，從多次執法檢查情況來看；城區內大部分餐飲單位能持證經營，但個別餐飲單位負責人缺乏法律意識，存在惡意、長期不辦證的狀況，在未經許可就進行食品加工，讓沒有體檢的工作人員制作食品，食品安全存在很大的隱患。

據了解，區食安辦將采取聯合排查行動，對不符合條件的堅決取締。區食藥監局提醒：餐飲商戶需持證經營，如市民在消費過程中發現無證經營餐飲單位，可撥打12345舉報，食藥監部門將依法作出查處。

可在裝修前就提出申請

區食藥監局新推出提前預受理服務，在餐飲經營戶開店裝修階段提前介入指導，幫助業戶布局好食品加場所，依規經營。

據了解，一些初次創業的餐飲業戶，因為對行業規范并不熟悉，在餐廳食店裝修階段，往往不知從何入手。

按照國家相關規定，僅是餐廳熟食加工間就必須符合面積大小、二次更衣等多項指標，否則將無法辦理餐飲服務許可證。曾經就有餐飲商戶開店時，在申辦餐飲服務許可證時，到了接受現場查驗階段才發現裝修不合格，不得不進行二次裝修，這樣，不僅費時費事，還影響正常開業。

如何辦理餐飲服務許可證？

為方便企業順利辦證，依規經營，區食藥監局從“便民利企”出發，新推出提前預受理服務，在餐飲經營戶經營裝修階段提前介入，鼓勵企業在裝修前遞交現場審查材料，現場核查人員先對經營場地布局進行審查，指導企業裝修，避免因裝修不符合許可規范而進行二次裝修。

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