萬里長征始于足下,開店賺錢學會選址!選址選的好,租金省一半,人流還密集,豈不樂呵呵?那么,小微律政小編帶你看看:餐館如何選址,讓你不會在選址上踩了雷!
中小型餐飲店選址的第一要素必然是客流量要大,這里的客流量不等于人流量,人流量大不等于客流量大,這個概念要搞清楚。
中小型餐飲店本來就是毛利較小的盈利模式,只有依靠較大的客流量才能保證利潤的產生,否則很容易出現收不抵支的現象而倒閉。一般來說,人氣旺盛的地方基本上都有利于開設店鋪。
這里就要涉及到商圈選擇成熟而穩定的商圈依據環境劃分,分為一下那么幾種:
◆住宅區
社區底商下面,或者十字路口的商鋪,依托附近居民消費的,開面館,土菜館,熟食店,早餐店,快餐店等可考慮。
客源消費穩定是他最大的優勢,注意的一點是現在很多社區底商不能明火,否則辦不了營業執照。
◆教育區
教育區及附近有大、中、小學等學校,這種穩定的教育圈周邊也是開餐廳的首選。
◆辦公區,工廠區
辦公區指辦公大樓林立的地區,一棟辦公大樓內的員工人數可能超過一二千人。
只要能摸清周邊客戶的消費習慣和消費水準,選擇在這種員工規模的寫字樓底商開餐廳,是足以保證客流量與客戶的穩定性。
工廠區和辦公區是一樣的。
◆商場步行街
通常人們在玩樂之后,都需要補充體力。
不難發現,商場娛樂圈的顧客群較為穩定,而且一般性的消費也較固定,再加上交通主動脈的配合,在這片區域開餐廳也能保證較高及較穩定的客流量。
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