2018年天津市市場監督管理委員會堅持以食品安全抽樣檢驗為工作抓手，以發現問題為導向，堅持覆蓋原則，分別對不同業態、不同品種、不同場所以及所有在產獲證企業作為抽檢對象，實現食品抽檢與監管聯動，倒逼生產經營企業落實食品安全主體責任，進一步提升我市食品安全保障水平。

　　一、2018年各級抽檢完成情況

　　天津市市場監督管理委員會堅持計劃抽檢與專項抽檢相結合，組織各級市場監管部門分別對我市國抽、市抽、區抽食用農產品任務開展食品安全監督抽檢工作，覆蓋我市16個行政區域，累計完成監督抽檢任務54557批次，合格樣品54162批次，不合格樣品395批次，總體合格率99.28%。

　　2018年國抽轉移地方和匹配任務共開展8431批次，占抽檢總量的15.45%;市抽任務共開展8493批次，占抽檢總量的15.57%;區抽食用農產品任務共開展11541批次，占抽檢總量的21.15%;專項抽檢任務開展26092批次，占抽檢總量的47.83%。

　　二、2018年各類食品抽檢情況

　　本年度各級市場監管部門組織的33大類54557批次監督抽檢任務中，乳制品、茶葉及相關制品、可可及焙烤咖啡產品、蛋制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品等7類食品合格率均達到100%;食用油、油脂及其制品、罐頭、糧食加工品、酒類、餅干等11類食品合格率均達99.02%以上;糕點、水果制品、食用農產品、餐飲食品、飲料、水產制品、食糖、蔬菜制品、蜂產品等9類食品合格率均達98.19%以上;薯類和膨化食品、其他食品2類食品合格率分別為97.81%及97.71%;食品添加劑合格率為96.39%;糖果制品、冷凍飲品2類食品合格率分別為95.89%、95.52%;方便食品合格率為92.54%。

　　三、2018年監督抽檢發現的問題

　　2018年食品安全抽檢工作共檢出395批次不合格食品，涉及26類品種，不合格項目共計429項次，抽檢發現的主要問題有：

　　一是農藥殘留項目發現81次不合格，占總不合格項次的18.88%;二是超范圍、超限量使用食品添加劑問題發現80次不合格，占總不合格項次的18.65%;三是食品標簽標示問題發現70次不合格，占總不合格項次的16.32%;四是禁用獸藥項目發現60次不合格，占總不合格項次的13.99%;五是其他微生物項目發現50次不合格，占總不合格項次的11.66%;六是質量指標項目發現37次不合格，占總不合格項次的8.62%;七是獸藥殘留項目發現24次不合格，占總不合格項次的5.59%;八是重金屬等元素污染物項目發現21次不合格，占總不合格項次的4.90%;九是其他污染物項目發現4次不合格，占總不合格項次的0.93%;十是非食用物質項目發現2次不合格，占總不合格項次的0.47%。

　　針對上述監督抽檢中發現的問題，我委已責成相關區局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。同時，對檢出的不合格問題通報相關部門或外地監管部門，對發現禁用或使用非法添加物的問題食品移送公安機關追刑。下一步，我委將在開展2019年計劃性抽檢的基礎上，繼續加大食品安全抽檢力度，同時對本年度抽檢出現過不合格食品的生產企業進行跟蹤性抽檢。

　　公眾若發現食品安全違法行為，可積極撥打天津市便民服務專線88908890進行投訴或舉報。

　　特此公告。

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