那么多人人都在煩惱食品衛生許可證該怎么辦理?為什么還不找小微律政幫忙?小微律政小編今日為你帶來申請餐飲衛生許的具體設施要求。

　　?生產經營場所基本衛生設施要求?

　　1、生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所)10米以上;

　　2、經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的，其場地面積需要另增;

　　3、飲食業按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。

　　大型餐飲業經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上;

　　中型餐飲業面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;

　　小型餐飲業經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。

　　4 、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調場所凈高度不低于2.5米;

　　5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法消毒。

　　6、熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施，專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米，中型的面積不應小于15平方米，大型的面積不應小于30平方米。并設2次更衣室。

　　7、必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。

　　8 、設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風、并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施;

　　小微律政作為專注為中小微企業提供一站式工商、稅法、法律服務的創業法律專業服務平臺，一直秉承著“讓創業更簡單”的理念。目前已擁有國內以及海外數萬條經典成功案例，根據您的需求為您量身定制高效、專業、靈活的服務。如果您有任何疑問歡迎致電話4000-400-918咨詢。